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2024年1月2日，栀子油申请作为新食品原料被国家卫健委受理。

栀子为茜草科植物，功效为清热利湿，泻火除湿，凉血解毒；外用消肿止痛。现代药理研究表明栀子具有抗氧化、抗炎镇痛、抗微生物、保肝利胆、降血糖等作用。

栀子中不仅含有环烯醚萜类化合物，还含有丰富的油脂，栀子油占栀子果实的12%以上。栀子果经脱壳、过滤分离、精炼等工艺得到的天然植物油，便是栀子油，是一种木本植物油。栀子油富含不饱和脂肪酸、维生素E、角鲨烯、植物甾醇等活性成分，有淡淡栀子果香，是一种很好的营养物质。现代药理表明栀子油具有镇静、催眠、抗惊厥以及促进学习记忆的作用。